São João Cancio foi um padre polonês e professor universitário que viveu no século XV (1390-1473). Ele nasceu na pequena vila de Kęty, na Polônia, e desde jovem demonstrou grande inteligência e dedicação aos estudos.
Ele estudou na prestigiosa Universidade de Cracóvia, onde posteriormente se tornou professor de teologia e filosofia. Era conhecido por sua humildade extraordinária e por sua generosidade com os pobres – frequentemente dava aos necessitados até mesmo o que precisava para si mesmo.
Uma característica marcante de sua vida foi que, apesar de ser um acadêmico brilhante, passou um período como pároco em uma pequena paróquia rural. Segundo a tradição, ele aceitou essa mudança com humildade quando surgiu uma disputa sobre sua cátedra universitária, mas depois retornou à universidade para continuar ensinando.
São João Cancio era conhecido por:
Sua caridade extrema com os pobres
Sua vida de oração e penitência
Sua humildade, apesar da grande inteligência
Seu conselho aos alunos de sempre julgar as opiniões alheias com benevolência
Ele foi canonizado pelo Papa Clemente XIII em 1767 e é padroeiro da Polônia e dos professores universitários. Sua festa é celebrada em 23 de dezembro.